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α-硫辛酸发现于1951年被,长期以来被认为是分解糖分产生能量所需的辅酶。直到1988年,研究人员意识到α-硫辛酸不仅本身是一种有效的抗氧化剂,而且其一部分能被人体转化为具有更强的抗氧化性的二氢硫辛酸。
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介绍
α-硫辛酸发现于1951年被,长期以来被认为是分解糖分产生能量所需的辅酶。直到1988年,研究人员意识到α-硫辛酸不仅本身是一种有效的抗氧化剂,而且其一部分能被人体转化为具有更强的抗氧化性的二氢硫辛酸。人体能够生成-些α-硫辛酸,但是己经证实人体不能生成足够的α-硫辛酸以充分发挥其抗氧化能力。证据表明由身体合成的α-硫辛酸仅能满足代谢功能,而抗氧化保护所需的额外部分必须来自饮食或补充。
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