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蛋白质是维持身体健康的最重要的营养成分之一。它是人体每个细胞的一部分,有助于建立和维持结缔组织、骨骼、血细胞、皮肤、肌肉、器官和DNA。
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介绍
蛋白质是维持身体健康的最重要的营养成分之一。它是人体每个细胞的一部分,有助于建立和维持结缔组织、骨骼、血细胞、皮肤、肌肉、器官和DNA。然而,对于许多人而言,从饮食中获取适当量的蛋白质并不容易。运动员、孕妇、老人、幼儿以及摄入计划不周的素食饮食的人群存在蛋白质摄入量太低不符合日常需求的较高风险。研究还表明,在普通人群饮食中,较高的精益蛋白摄入有助于饱腹感和体重控制。在过去的几十年中,在饮食中额外补充蛋白质对于健美运动员很常见。如今,消费者已经开始相信某些科学数据,这些数据证明了高质量蛋白质在饮食中的重要性。此外,蛋白质市场正在扩大,特别是非大豆植物蛋白质市场。背后的原因是食物过敏、关注健康和具有某些处方观点的消费者意识到这些类型的蛋白质所能提供的潜在益处。
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