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菠萝蛋白酶是菠萝果汁和茎中天然存在的酶混合物。作为一种蛋白水解酶,菠萝蛋白酶有助于蛋白质的消化,因此可以用作高蛋白质食物的消化剂。
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介绍
菠萝蛋白酶是菠萝果汁和茎中天然存在的酶混合物。作为一种蛋白水解酶,菠萝蛋白酶有助于蛋白质的消化,因此可以用作高蛋白质食物的消化剂。部分菠萝蛋白酶可以完整地吸收到血流中,因此它在消化道外起作用; 这些被称为系统效应。其主要作用是对炎症的健康反应能力。当用作消化剂时,菠萝蛋白酶通常与食物一起服用。当用于其他系统型状况时,最好在各餐之间空腹服用菠萝蛋白酶。
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