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维生素C是人体作用的必需维生素。它是一种水溶性维生素,不能由人体生成,必须从食物或其他来源获得。
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介绍
维生素C是人体作用的必需维生素。它是一种水溶性维生素,不能由人体生成,必须从食物或其他来源获得。柑橘类水果如桔子、葡萄柚和柠檬,以及绿叶蔬菜、西红柿、土豆、草莓、红椒或青椒和哈密瓜中都有丰富的维生素C。维生素C是一种抗氧化剂,有助于阻止被称为自由基的不稳定分子对细胞的破坏。一些人认为,维生素C通过刺激自然杀伤细胞(一种白细胞)以及清理“病”细胞的药物的活性来增强免疫系统。
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